Coriandru
| Coriandru | |
 | |
| Clasificare științifică | |
|---|---|
| Supradomeniu | Biota |
| Supraregn | Eukaryota |
| Regn | Plantae |
| Subregn | Viridiplantae |
| Infraregn | Streptophyta |
| Diviziune | Tracheophyta |
| Subdiviziune | Spermatophytes |
| Ordin | Apiales |
| Familie | Apiaceae |
| Subfamilie | Apioideae |
| Gen | Coriandrum |
| Nume binomial | |
| Coriandrum sativum[1] | |
| L., 1753 | |
Modifică date / text  | |
Coriandrul (Coriandrum sativum) este o specie de plantă erbacee anuală din familia umbeliferelor, exclusiv de cultură, înaltă de 30–100 cm[2] , cu flori albe sau roz și fructe în formă de globulețe, bogate în uleiuri eterice, fapt pentru care semințele uscate se întrebuințează în industria farmaceutică, a parfumurilor sau drept condiment. Poartă și denumirile de puciognă, buruiană-pucioasă sau piper-alb.
Caractere morfologice
- Tulpina este cilindrică, glabră, fin brăzdată, ramificată numai la partea superioară [2].
- Frunzele sunt verzi-deschis, glabre, foarte diferențiate după nivelul la care se află : cele bazale în rozetă sunt lung pețiolate, întregi, cu margine crenată sau trilobate până la trifoliate (se observă numai în stadiul de plantulă, deoarece se usucă repede), cele mijlocii, alterne, o dată sau de două ori penat sectate, cu lacinii late, inegal penat lobate ; frunzele superioare sunt sesile, de trei ori penat sectate cu lacinii rare, înguste, filiforme[2].
- Florile sunt grupate în umbele compuse, lung pedunculate, cu 3—7 radii și lipsite de involucru ; ele sunt pe tipul 5, cu petale albe sau ușor roz-violacei, inegale la florile de la marginea inflorescenței la care petala externă este mult mai mare (până la 4 mm) [2].
- Fructele sunt diachene sferice, cu diametru de 2–6 mm, galben-brune sau brune, cu cele două jumătăți unite, pe fiecare mericarp cu 5 coaste ondulate și 4 mai pronunțate, păstrînd la vârf resturile caliciului și cele două stigmate, miros plăcut la maturitate [2].
Compoziție chimică
Principalii constituienți ai coriandrului sunt 0,20—1% ulei volatil format din 60—70% d-linalol sau coriandrol, geraniol, cimol, pinen, terpinen, felandren, dipentene, acid petroselinic etc. ; 15—20% lipide, 10% amidon, 4—5% substanțe minerale, pectine etc.
Utilizare
- Utilizări terapeutice : Acțiune carminativă și stomahică, utilizat și corectiv pentru unele medicamente (uleiul volatil).
Are proprietăți bactericide și fungicide.
Având acțiune vermifugă, se folosește la combaterea viermilor intestinali[3] .
Intră în compoziția ceaiului contra colicilor pentru copii, în ceaiul gastric nr. 2 și în ceaiul tonic aperitiv. Intră și în compoziția apei aromatice cu care se prepară apoi tinctura de malat de fier.
Coriandrul este cunoscut și ca un bun tonic al sistemului nervos[3].
- Utilizat în industria alimentară ca aromatizant și condiment.
Cultivare
Înmulțirea se face prin semințe, care se seamănă în lunile aprilie-mai, în ghiveci se poate semăna în orice moment al anului. Coriandrul are nevoie de multă lumină, iubește soarele și căldura, iarna, vasul în care crește planta trebuie așezat într-o încăpere unde temperatura să nu coboare sub 18 grade C, vara se udă de două ori pe săptămână, umiditatea în exces duce la putrezirea rădăcinilor.
-
Floare de coriandru -
Seminţe coriandru -
Frunze coriandru -
Coriandru la maturitate
Note
- ^ Species Plantarum. Ediția I-a, vol. I[*], p. 256 Verificați valoarea
|titlelink=(ajutor) - ^ a b c d e f Coriandrum sativum L. accesat 2010-03-18
- ^ a b Dicționar plantelor de leac, Editura Călin , București, 2008, ISBN 978-973-766-08-1
Bibliografie
- Dicționar plantelor de leac, Editura Călin , București, 2008, ISBN 978-973-7661-08-1
Legături externe
Wikimedia Commons conține materiale multimedia legate de Coriandru
Wikispecies conține informații legate de Coriandru
Caută „coriandru” în Wikționar, dicționarul liber.
- Coriandrum sativum L. (selene.ro)
- Coriandru (www.pravaliata.ro) Arhivat în , la Wayback Machine.
- (Coriandri fructus) Coriandrum sativum L.(www.sanatateata.com) Arhivat în , la Wayback Machine.
- Coriandru
| |||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
