Żurek

Żurek este o supă acră de secară de origine poloneză. Żurek se prepară din făină de secară fermentată și carne (de obicei cârnați de porc fierți, bacon sau șuncă.

Este mâncare specifică în Polonia, unde mai este cunoscut și ca żur sau barszcz biały (barszcz alb), ultima făcându-se din făină de grâu în loc de secară.

Portal Polonia

v • d • m Cultura Poloniei Artă Renașterea • Renașterea Lublin • Manierismul • Barocul • Iluminismul • Romantismul • Pozitivismul • Tânăra Polonie • Perioada interbelică • Realismul socialist • Polonia modernă • Postmodernismul Pictori și sculptori Wyspiański • Wyczółkowski • Gerson • Brodowski • T. Ajdukiewicz • Z. Ajdukiewicz • Matejko • Malczewski • Michałowski • Waliszewski • Kossak • Pankiewicz • A.Gierymski • M.Gierymski • Boznańska • Lempicka • Chromy • Abakanowicz Literatură Mickiewicz • Słowacki • Sienkiewicz • Reymont • Miłosz • Szymborska • Apollinaire • Gombrowicz • Lem • Prus • Zelazny • Kapuściński Muzică Chopin • Górecki • Penderecki Cinematografie Filme din anii 1950 • Filme din anii 1960 • Filme din anii 1970 • Filme din anii 1980 • Filme din anii 1990 • Filme din anii 2000 • Filme din anii 2010 • Andrzej Wajda • Roman Polanski • Decalogul • Pianistul • Camera sinucigașilor Simboluri Stema • Drapelul • Imnul • Bijuteriile Coroanei • Săbiile Grunwald • Szczerbiec • Clopotul Sigismund • Kotwica • Devize Minorități și monumente Minorități • Costume • Monumente Mitologie și folclor Lech • Krak • Dragonul Wawel • Wanda Bucătărie Bigos • Żurek • Kotlet schabowy • Gołąbki • Kabanos • Oscypek • Pierogi • Pączki • Żubrówka • Wyborowa • Chopin Vezi și Științifico-fantasticul în Polonia