Rachiu
| Acest articol sau această secțiune are bibliografia incompletă sau inexistentă. Puteți contribui prin adăugarea de referințe în vederea susținerii bibliografice a afirmațiilor pe care le conține. |
| Rachiu | |
 | |
| Proveniență | Turcia  |
|---|---|
| Culoare | incolor[*] alb |
| Prezență online | |
Modifică date / text  | |
Rachiu (în greacă și turcă Rakı) este numele dat diferitelor băuturi alcoolice obținute prin distilarea sucurilor rezultate din fermentarea fructelor sau a cerealelor. Dat fiind că este produs prin distilare, rachiul are un conținut de alcool - și deci o tărie - mai mare decât vinurile.
Băutură obținută prin distilarea vinului se cheamă vinars (sau coniac / cognac) care este diferit de rachiu (distilat din fructe sau cereale). În unele zone coniacul este considerat în sens larg rachiu, printr-o adaptare a termenului (discutabil gresită) de-a lungul timpului.
Din categoria rachiurilor fac parte următoarele băuturi alcoolice:
- palincă - obținută din fructe fermentate și distilate
- țuică - obținută doar din prune fermentate și distilate
- horincă (holercă) - denumirea regională din Maramureș și Țara Oașului denumirea pentru rachiu. În alte zone se folosește pentru rachiu de proastă calitate [1]
Varia
În Transilvania de Nord băutura spirtoasă de fructe se numește palincă, iar în Maramureș horincă (pentru amănunte: horilca).
Legături externe
- Toamna, peste dealurile banatene rachia "da in floare" Arhivat în , la Wayback Machine., 25 septembrie 2007, Laura M. Manole, România liberă
Horincă
- Tarie - O horinca inainte de masa, 3 septembrie 2006, Francisca M. Catana, Jurnalul Național
- 80 de focuri, 14 decembrie 2005, Veronica Guzun, Jurnalul Național
Note
- ^ holercă - definiție, dexonline.ro, accesat la 10 noiembrie 2016
 | Acest articol despre o băutură alcoolică este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui ! |
| ||||||||||||||
