パパナシ

パパナシ

パパナシルーマニア語: Papanași)は、ルーマニアの揚げ菓子であり、ウルダとサクランボジャムを掛けた洋菓子[1]

歴史

ルーマニアはローマ帝国の政治下にあった時に、アピキウス(Apicius)と言うラテン人料理人がDe re Coquinariaにこの東菓子の最初のレシピの作り方を紹介した。[要出典]

語源

パパナシのパパは、ラテン語子供言葉で食べ物を意味する[2]

脚注

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出典

  1. ^ “Papanași”. DEXonline. http://dexonline.ro/definitie/papana%C8%99 
  2. ^ “Dictionary French-Latin”. http://www.lexilogos.com/latin/gaffiot.php?p=1111 
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種類
シュー皮
パート・
フィユテ
ポピーシード
(英語版)
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  • コルヌレッツェ(英語版)
  • スフィンツィショリ(英語版)
  • パパナシ
  • プラチンタ(ルーマニア語版)
関連項目
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