Liebfrauenmilch

Ten artykuł od 2019-04 zawiera treści, przy których brakuje odnośników do źródeł. Należy dodać przypisy do treści niemających odnośników do źródeł. Dodanie listy źródeł bibliograficznych jest problematyczne, ponieważ nie wiadomo, które treści one uźródławiają. Sprawdź w źródłach: Encyklopedia PWN • Google Books • Google Scholar • Federacja Bibliotek Cyfrowych • BazHum • BazTech • RCIN • Internet Archive (texts / inlibrary) Po wyeliminowaniu niedoskonałości należy usunąć szablon {{Dopracować}} z tego artykułu.

Liebfrauenmilch lub Liebfraumilch to rodzaj półsłodkich białych win pochodzących z Niemiec. Produkowane są zwłaszcza w regionach Rheinhessen, Palatynat, Rheingau i Nahe. Nazwa oznacza dosłownie "mleko ukochanej Pani (Maryi)". Oryginalna niemiecka pisownia to "Liebfrauenmilch", ponieważ wino to było produkowane od XVIII wieku w winnicach kościoła mariackiego w Wormacji. Na etykietach win eksportowanych częściej spotyka się jednak nazwę "Liebfraumilch".

W przeszłości wino o tej nazwie było uznawane za produkt wysokiej jakości. W Wielkiej Brytanii tego typu wina nazywano Hock. Obecnie natomiast Liebfraumilch jest nazwą niedrogich win różnych producentów sprzedawanych najczęściej w supermarketach. Często występują one w niebieskich butelkach, zwykle ich objętość wynosi 750 ml, choć zdarzają się butelki zarówno mniejsze, jak też np. półtoralitrowe. Zawartość procentowa alkoholu to ok. 10%.

Istnieją bardzo podobne wina np. Blue Nun w Wielkiej Brytanii nieużywające oryginalnej nazwy Liebfraumilch.