Kwas wanilinowy

Kwas wanilinowy
Nazewnictwo
Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
kwas 4-hydroksy 3-metoksybenzoesowy
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny

C8H8O4

Masa molowa

168,15 g/mol

Wygląd

białe lub jasno żółte kryształy

Identyfikacja
Numer CAS

121-34-6

PubChem

8468

SMILES
C1(=CC=C(C(=C1)OC)O)C(=O)O
InChI
InChI=1S/C8H8O4/c1-12-7-4-5(8(10)11)2-3-6(7)9/h2-4,9H,1H3,(H,10,11)
InChIKey
WKOLLVMJNQIZCI-UHFFFAOYSA-N
Właściwości
Gęstość
1,351 g/cm³; ciało stałe
Rozpuszczalność w wodzie
1,5 g/dm3 (14 °C)
Temperatura topnienia

210-213 °C

Niebezpieczeństwa
NFPA 704
Na podstawie
podanego źródła
0
1
0
 
Podobne związki
Podobne związki

wanilina

Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
Multimedia w Wikimedia Commons

Kwas wanilinowy (nazwa systematyczna: kwas 4-hydroksy 3-metoksybenzoesowy, C8H8O4) – organiczny związek chemiczny, hydroksykwas aromatyczny, pochodna waniliny.

W temperaturze pokojowej formuje białe kryształki o zapachu wanilii. Występuje naturalnie w nasionach wanilii. Kwas wanilinowy używany jest jako związek zapachowy.