Gimbap

Gimbap
gimbap
Nama Korea
Hangul	김밥code: ko is deprecated
Perumian Semakan	gimbap
McCune–Reischauer	kimbap

Rencana ini sebahagian dari siri
Masakan Korea 한국 요리code: ko is deprecated 조선 료리code: ko is deprecated
Makanan ruji Bap Bibimbap Bokkeum-bap Gukbap Juk Mieum Guksu Naengmyeon Mandu
Tambahan Hidangan acar Jangajji Jeotgal Kimchi Baek-kimchi Dongchimi Kkakdugi Nabak-kimchi Sup & rebusan Guk Tang Jeongol Jijimi Jjigae Banchan Bokkeum Buchimgae Jeon Bugak Gui Hoe Jjim Jokpyeon Jorim Muk Namul Pyeonyuk Po Seon Ssam
Pencuci mulut Hangwa Dasik Gwapyeon Jeonggwa Kkultarae Suksilgwa Yakbap Yeot Yeotgangjeong Yugwa Gangjeong Hangwa Yumilgwa Mandugwa Taraegwa Yakgwa Tteok Baekseolgi Bupyeon Gyeongdan Injeolmi Jeolpyeon Jeungpyeon Mujigae-tteok Siru-tteok Songpyeon
Minuman Senarai minuman Korea Cha Hwachae Sikhye Sul (minuman alkohol) Sujeonggwa
Perasa Doenjang Ganjang Gukganjang Eoganjang Gochujang Madu Cheong Sos mustard Oil Minyak perilla Minyak bijan Ssamjang Cuka Cuka kesemek Cuka beras
Perkakasan Dolsot Onggi Siru Sujeo Ttukbaegi
Lain-Lain Muzium Lapangan Kimchi Petuk sejuk kimchi Senarai hidangan Korea Masakan Korean Utara Senarai minuman Korea Masakan rantau Korea Masakan Cina Korea Masakan mahakamah diraja Korea
l b s

Gimbap atau kimbap (bahasa Korea: 김밥, gimbap) adalah makanan ringan segera Korea yang sangat digemari dan terkenal.^[1] Gimbap dibuat dari nasi (bap) yang digulung dengan rumpai laut kering (gim) yang seakan-akan Californian Roll. Isi gimbap ada bermacam-macam jenis seperti daging, sosej, danmuji atau telur goreng. Gimbap dipotong menjadi kecil dan disajikan sejuk, biasanya disajikan dengan sup miso dan kimchi.

Bahan asas gimbap adalah nasi, daging, sosej, danmuji, sayuran yang diacar atau yang masih segar. Secara tradisional, nasi diperisakan dengan garam dan minyak bijan atau minyak perila. Isinya pun bermacam-macam jenis, sama ada ikan (dalam bentuk kek ikan), daging ketam, telur atau daging rusuk lembu yang berempah, manakala bahan sayuran adalah timun, bayam, lobak merah dan danmuji.

Gimbap terpilih sebagai antara 100 jenis masakan Korea yang paling digemari oleh orang luar negara.^[2]

Bahan

Komponen asas Gimbap adalah beras, daging atau bahan kaya protein lain, dan berbagai macam sayuran, acar, panggang, atau segar. Secara tradisional, nasi ringan dirempahi dengan garam dan minyak bijan atau minyak perila, bahan protein popular adalah kek ikan, daging ketam, telur, dan daging lembu tulang rusuk-mata berpengalaman. Sayuran biasanya merangkumi timun, bayam, lobak merah, dan danmuji (acar lobak). Setelah Gimbap telah digulung dan dihiris, biasanya dihidangkan dengan danmuji.

Rujukan

Pautan luar

• Korea.net