Rjaženka

Rjažanka
Origini
IPA[ˈrʲaʐɨnkə]
Altri nomirjažanka
Luoghi d'origineBandiera dell'Ucraina Ucraina
Bandiera della Bielorussia Bielorussia
Bandiera della Russia Russia
Dettagli
Categoriabevanda
Ingredienti principalilatte

La rjažanka (in ucraino: ряжанка? trasl. rjažanka; in bielorusso: ражанка? trasl. ražanka; in russo ряженка? pron. [ˈrʲaʐɨnkə]); è un latticinio costituito da latte bollito in forno e cagliato[1][2].

È un prodotto tipico di Ucraina, Bielorussia e Russia.

Note

  1. ^ Jill Cooper, Il metodo Jill Cooper. URL consultato il 3 settembre 2019.
  2. ^ Anna Sorokina, Non solo yogurt: 18 tipi di buonissimi derivati del latte diffusi in Russia, su it.rbth.com. URL consultato il 3 settembre 2019.

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