Centro AgroAlimentare di Bologna

Il Centro AgroAlimentare di Bologna (CAAB) è un Consorzio con sede a Bologna, operativo nel settore agroalimentare.

Organizzazione

È costituito da enti pubblici locali e territoriali, associazioni economiche e di categoria, istituti di credito e operatori del settore^[1].

Comune di Bologna (80,04%).
Camera di commercio di Bologna (7,57%).
Regione Emilia-Romagna (6,12%).
Provincia di Bologna (1,54%).
Istituti di credito (3,32%).
Operatori ortofrutticoli (1,10%).
Associazioni economiche di categoria (0,31%).

L'attuale presidente del CAAB è Andrea Segrè, mentre la Direzione generale è affidata ad Alessandro Bonfiglioli.

Struttura

Il CAAB si estende su un'area di quasi 500.000 m², e comprende diverse strutture:

Mercato ortofrutticolo.
Piattaforma logistica.
Piattaforma surgelati.
Punti vendita.

Fabbrica Italiana Contadina

La Fabbrica Italiana Contadina (F.I.CO.)^[2] è stato un parco a tema ospitato all'interno della struttura, nato dalla collaborazione tra CAAB e Eataly, consistente in uno spazio di circa 100.000 m² dedicato all'esposizione e commercializzazione di prodotti agroalimentari. Il parco, dopo alterne vicende e uno scarso successo di pubblico, ha chiuso l'attività nel 2024.^[3]

Note

^ Caab – Struttura Societaria
^ La Fabbrica Italiana COntadina è realtà | Iperbole
^ Fico chiude. Tempo di saluti e promesse: "Presto si riapre e sarà tutto diverso", su BolognaToday. URL consultato il 17 febbraio 2024.