Piparminttu
| Piparminttu | |
|---|---|
 | |
| Tieteellinen luokittelu | |
| Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
| Kunta: | Kasvit Plantae |
| Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
| Kaari: | Siemenkasvit Magnoliophyta |
| Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
| Luokka: | Kaksisirkkaiset Magnoliopsida |
| Lahko: | Lamiales |
| Heimo: | Huulikukkaiskasvit Lamiaceae |
| Suku: | Mintut Mentha |
| Laji: | × piperita |
| Kaksiosainen nimi | |
| Katso myös | |
| | |
| Infobox OKNimi-testi OK | |
Piparminttu (Mentha × piperita) on isohko, monivuotinen yrttikasvi. Se on vesimintun (Mentha aquatica) ja vihermintun (Mentha spicata) risteymä, joka kukkii normaalisti, mutta ei tuota itäviä siemeniä. Se kasvattaa kuitenkin pitkiä, maanmyötäisiä rönsyjä, joista sitä voi lisätä.[2][3]
Piparminttu kasvaa keskimäärin 60 cm korkeaksi ja kukkii heinä–syyskuussa. Sen neliskulmainen varsi on pistäväkarvainen ja yleensä punertava. Sillä on vaaleanpunaiset kukat, pitkät latvatähkät ja voimakkaantuoksuiset lehdet.[3][4]
Piparminttua käytetään lammas- ja riistaruokien maustamiseen ja erilaisten juomien, kuten teen, valmistuksessa. Sen maku on muita minttuja voimakkaampi. Piparmintusta eristettävä mentoli on makeis-, kosmetiikka- ja tupakkateollisuuden tärkeä raaka-aine.[2]
Lähteet
- Blamey, Marjorie: Luonnonkukat väreittäin, s. 135. Suomentanut Kalliola, Iiris. Helsinki: Kustannusosakeyhtiö Otava, 1998.
Viitteet
Aiheesta muualla
- Suomen Lajitietokeskus: Piparminttu (Mentha × piperita)
- Kasviatlas 2021: Piparmintun (Mentha × piperita) levinneisyys Suomessa.
- Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Mentha x piperita (Arkistoitu – Internet Archive) (englanniksi)
- Centre for Agriculture and Biosciences International (CABI): Mentha piperita (Peppermint) (englanniksi)
- Gernot Katzer's spice pages: Peppermint (Mentha piperita) (englanniksi)
|
