Bent Stiansen

Bent Stiansen (* 18. Juni 1963 in Arendal) ist ein norwegischer Koch, der 1993 der erste skandinavische Goldgewinner beim Bocuse d’Or wurde.^[1]

Leben

1994 eröffnete Stiansen mit seiner dänischen Frau Anette das Statholdergaarden in Oslo, das sie bis zu ihrem Tod im Jahr 2010 gemeinsam führten.^[2] Seit 1998 ist er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.^[3]

Publikationen

2004: Stiansen til hverdags
2006: Stiansens kulinariske koffert
2006: Stiansens desserter
2006: Stiansens fisk og skalldyr
2006: Stiansens kjøtt og fjærkre
2006: Stiansens småretter
2008: Stiansen inviterer til fest
2012: Alene hjemme

Weblinks

statholdergaarden.no

Einzelnachweise

↑ Bent Stiansen gjester Frokost-TV
↑ Kjendiskokkens kone døde brått. In: nettavisen.no. Nettavisen, 22. Mai 2010, abgerufen am 8. Mai 2023.
↑ Charlotte Hidle: Bent Stiansen. In: Store norske leksikon. 24. Januar 2023, abgerufen am 8. Mai 2023.

Bocuse d’Or

Preisträger des Bocuse d’Or

Bocuse in Gold	1987: Jacky Freon \| 1989: Léa Linster \| 1991: Michel Roth \| 1993: Bent Stiansen \| 1995: Régis Marcon \| 1997: Mathias Dahlgren \| 1999: Terje Ness \| 2001: François Adamski \| 2003: Charles Tjessem \| 2005: Serge Vieira \| 2007: Fabrice Desvignes \| 2009: Geir Skeie \| 2011: Rasmus Kofoed \| 2013: Thibaut Ruggeri \| 2015: Ørjan Johannessen \| 2017: Mathew Peters \| 2019: Kenneth Toft-Hansen; 2021: Davy Tissot; 2023 Brian Mark Hansen
Bocuse in Silber	1987: Michel Addons \| 1989: Pierre Paulus \| 1991: Lars Erik Underthun \| 1993: Jens Peter Kolbeck \| 1995: Melker Andersson \| 1997: Roland Debuyst \| 1999: Yannick Alléno \| 2001: Henrik Norström \| 2003: Franck Putelat \| 2005: Tom Victor Gausdal \| 2007: Rasmus Kofoed \| 2009: Jonas Lundgren \| 2011: Tommy Myllymäki \| 2013: Jeppe Foldager \| 2015: Philip Tessier \| 2017: Christopher William Davidsen \| 2019: Sebastian Gibrand; 2021 Ronni Vexøe Mortensen; 2023 Filip August Bendi
Bocuse in Bronze	1987: Hans Haas \| 1989: William Wai \| 1991: Gert Jan Raven \| 1993: Guy van Cauteren \| 1995: Patrik Jaros \| 1997: Odd Ivar Solvold \| 1999: Ferdy Debecker \| 2001: Hákon Már Örvarsson \| 2003: Claus Weitbrecht \| 2005: Rasmus Kofoed \| 2007: Franck Giovannini \| 2009: Philippe Mille \| 2011: Gunnar Hvarnes \| 2013: Noriyuki Hamada \| 2015: Tommy Myllymaki \| 2017: Viktor Andresson \| 2019: Christian André Pettersen; 2021 Christian André Pettersen; 2023 Bence Dalnoki